Sapevi che esiste un modo giusto e uno sbagliato per shakerare un cocktail? Gettarsi semplicemente lo shaker sulle spalle e sperare per il meglio non è sicuramente il modo giusto di procedere. C'è un'etichetta per frullare i cocktail che devi conoscere prima di provarci. Questo non solo ti aiuta a evitare infortuni, ma ti consente anche di ottenere bevande perfette ogni volta.

Che cos'è il cocktail shaking?

Lo shakerato è il metodo preferito dalla maggior parte dei baristi per mescolare e raffreddare un cocktail, consentendo al ghiaccio di diluire la bevanda per un gusto più gradevole. Crea anche una bevanda più liscia e schiumosa rispetto all'agitazione, aerando il cocktail per creare molto corpo. Anche se è fondamentale farlo bene, agitare è in realtà piuttosto facile e senza complicazioni, nonostante come possa sembrare!

Cosa ti serve per shakerare un cocktail

A parte gli ingredienti, ci sono tre elementi principali necessari per shakerare un cocktail:

• Shaker per cocktail
• Colino
• bicchiere

Inizia con lo shaker per cocktail . Ne esistono di molti tipi diversi, ma i più comuni sono il Boston e il Cobbler. Il Boston (o Tin-on-Tin, come è anche noto) è composto da due tazze che si incastrano per una tenuta stagna. È più comunemente usato dai professionisti e può essere un po' più complicato del Cobbler, quindi non lo consigliamo per chi è alle prime armi con gli shaker. Tuttavia, se sei pronto per una sfida o sei già abituato a shakerare con un Cobbler, è sicuramente divertente provarlo! Puoi creare dei drink davvero sorprendenti usando questo shaker. 

Il Cobbler (noto anche come Three-Piece) è più facile da usare, con una parte più grande che costituisce la "tazza" e un coperchio più piccolo che si trova sopra. Hanno anche spesso un colino incorporato, che è meno complicato rispetto al metterne uno proprio sopra. 

Infine, ti serve un colino. Questo viene utilizzato per tenere lontani eventuali grumi, protuberanze e pezzetti dalla bevanda durante il versamento. Mantiene anche il ghiaccio nello shaker, rendendo più facile versare la bevanda.

Come shakerare un cocktail

Una volta riempito lo shaker con tutti gli ingredienti necessari, è il momento di agitare! Prendi lo shaker e giralo su un lato, prima di agitare per circa 15 secondi. Ecco i diversi modi in cui puoi shakerare la tua bevanda:

• Su e giù per un sacco di rumore
• Un frullato super veloce per stupire gli ospiti e velocizzare il processo
• Sopra la spalla con una mano su entrambe le estremità

Più agiti, più il ghiaccio rimbalzerà, creando molto rumore e diluendo la tua bevanda. Per un frullato davvero buono e professionale, ricordati di apparire sicuro!

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Immagine: Maksym Fesenko / Shutterstock.com