Non si può negare che il mondo della mixology sia pieno di gergo. Se c’è una cosa che noi barman sappiamo (a parte come preparare un drink perfetto, ovviamente), è che non diciamo mai semplicemente cosa intendiamo! Ciò è particolarmente vero quando si tratta di come serviamo le bevande, in modo pulito, diretto, diretto e in alto, senza dare a chi non conosce il gergo molte possibilità di capire. Quindi abbiamo pensato di chiarire le cose a chiunque stia imparando a preparare le bevande con una guida alle loro differenze. In basso!

Che cos'è un drink neat?

Servire un drink liscio significa semplicemente servire il liquore da solo, senza ghiaccio o altri ingredienti. È il modo più semplice per servire un drink; basta versarlo in un bicchiere e sei a posto. È anche fondamentale notare che i drink lisci vengono serviti a temperatura ambiente anziché freddi, a differenza dei cocktail con ghiaccio, dove l'alcol viene versato sul ghiaccio. Le persone che chiedono un drink liscio stanno essenzialmente chiedendo un grande bicchierino di roba buona, ma in un tumbler o in un bicchiere Old Fashioned .

Il whisky è l'alcol più comune da servire liscio, anche se lo vedrai anche fatto con brandy, vodka e tequila di prima qualità.

Cosa significa servire un drink "up"?

Servire un drink significa che l'alcol è stato raffreddato con ghiaccio. Prima di essere versato, lo spirito o il liquore è stato agitato o mescolato con ghiaccio, solitamente in uno shaker. Viene poi filtrato nel bicchiere, rimuovendo il ghiaccio dal drink e creando un alcol più fresco e leggermente diluito. Un drink servito viene spesso versato in un bicchiere con stelo, come un bicchiere da Martini , in modo che la mano non lo scaldi quando lo si tiene. 

Cosa significa dritto?

Finora è stato piuttosto semplice, ma è lì che le cose diventano un po’ più complicate. Questo perché persone diverse usano dritto per significare cose diverse. Comunemente, è usato per riferirsi a un versamento di liquori più scuri, come il whisky, senza ghiaccio o un mixer. Come avrai notato, anche questa è una bevanda gradevole. 

Altri lo usano per descrivere uno spirito bianco che è stato refrigerato, come la vodka, e servito in un bicchiere a stelo. Questo viene spesso definito diretto e un'alternativa al semplice dire. Attenzione, però, poiché alcune persone si riferiscono anche al semplice per descrivere una bevanda ordinata. Te lo avevamo detto che si sarebbe creato confusione!

In generale, è meglio descrivere i tuoi drink in modo pulito e accurato. Questi hanno definizioni chiaramente definite e dovrebbero evitare qualsiasi confusione.

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