Il Daiquiri è un cocktail classico gustato da oltre cento anni. È una bevanda semplice e rinfrescante che può essere preparata con soli tre ingredienti: rum, succo di lime e zucchero. Godetevilo come dolcetto dopo cena nelle calde giornate estive o come accompagnamento per una serata tra amici, fornendo il perfetto rinfresco leggero e una bevanda fruttata. Abbiamo una ricetta semplice che puoi seguire anche tu, quindi prendi il tuo shaker e iniziamo!

Che cos'è un Daiquiri?

Un daiquiri è presente in ogni lista di cocktail classici. È una semplice bevanda a base di rum resa più leggera con l'aggiunta di succo di lime acido e zucchero dolce dallo sciroppo semplice.  Il risultato è una bevanda rinfrescante e fruttata, meravigliosamente alcolica! Sorseggiane uno su una spiaggia sabbiosa in estate, gustalo dal tuo giardino in una serata calda o alleggerisci le giornate più fredde con una bevanda fruttata. È anche molto versatile e ti consente di giocare con gli ingredienti per adattarli alla tua tavolozza. 

Una ricetta facile per il Daiquiri

Per preparare il tuo daiquiri comodamente da casa tua, avrai bisogno di:

• 45 ml di rum bianco
• 20 ml di succo di lime appena spremuto
• 15-20 ml di sciroppo semplice

Aggiungi gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare fino a raffreddare e filtrare in un bicchiere da cocktail . Facile! 

Puoi modificare questi tre ingredienti base in base ai tuoi gusti. Aggiungi un po' più di sciroppo semplice per un cocktail più dolce o un po' più di succo di lime per un gusto più aspro e fruttato. Anche un tocco di lime non guasta mai per un cocktail corto perfetto.

Come fare uno sciroppo semplice

Lo sciroppo semplice è l'elemento base di un Daiquiri. Preparane uno tuo utilizzando 1 tazza di zucchero semolato e 1 tazza di acqua, seguendo queste istruzioni:

- In un pentolino unire lo zucchero e l'acqua
- Scaldare il composto a fuoco medio-alto, mescolando spesso, finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente
- Portare a ebollizione la miscela, quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti
- Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare bene lo sciroppo
- Una volta che lo sciroppo si sarà raffreddato, trasferitelo in un barattolo o in una bottiglia con coperchio a chiusura ermetica
- Conserva lo sciroppo semplice in frigorifero per un massimo di 1 mese

Diverse varianti di Daiquiri

Puoi cambiare il risultato finale dei tuoi daiquiri modificando leggermente la ricetta. Le migliori varianti utilizzano la frutta, mantenendo l'atmosfera tropicale che un daiquiri porta in tavola. Dai un'occhiata ad alcune di queste idee per trarre ispirazione:

1. Daiquiri alla fragola: in un frullatore, frulla due tazze di fragole fresche o congelate, rum, succo di lime e sciroppo semplice. Puoi aggiungere cubetti di ghiaccio per renderlo più fangoso.

2. Daiquiri all'ananas: mescola due tazze di ananas fresco o in scatola, rum, succo di lime e miele. Se l'ananas non è abbastanza dolce, aggiungi dello sciroppo semplice.

3. Daiquiri al mango: mescola due tazze di pezzi di mango, rum, succo di lime e nettare di agave. Puoi aggiungere anche un pizzico di peperoncino in polvere per un tocco piccante.

4. Daiquiri al cocco: mescola due tazze di acqua di cocco o latte di cocco con rum e succo di lime, insieme alla crema di cocco. Aggiungere il cocco grattugiato per guarnire.

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